猪肉脯烘干房 肉制品烘干机 厂家直销
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产品描述

尺寸5000*2500*2300 功率6KW 产量1000斤 时间5小时 风量15000立方/小时
我司肉脯烘干机,肉脯烘干设备,肉脯烘干房使用的热源是空气能热泵,节能环保无污染,符合节能减排的国家政策,安全、环保检查无忧。农源提供完善的售后服务体系,一年之内出现任何质量问题免费上门维修处理,超过一年的质保期后,如果设备出现异常我司依然终身维修,只是收取适当的材料成本费用。
猪肉脯烘干房
肉脯烘干机,肉脯烘干房,肉脯烘干设备还可以用来烘干板鸭
在烘干设备被运用之前,所有腊鸭、腊肠、风鸡、风鹅、风鸭、酱板鸭等均采用自然晾晒的方式进行加工制作,当时发现并不是每个季节都适合进行制作,只有秋冬季节吹北风的天气晾晒产品效果好,产品不容易坏,也少有蝇虫等叮咬。而后期引进烘干设备后(纯热风烘干),虽然其他季节可以生产了,但是做出来的产品口感又没有自然晾晒的好,在这种情况下,模仿北风吹季节的冷风干燥设备应运而生被研发出来,在冷风和热风结合之下,烘干出来的腊鸭、腊肠、板鸭的口感和北风吹自然晾晒的相比并无区别,而且没有晾晒时粉尘等污染。
猪肉脯烘干房
肉脯烘干机,肉脯烘干房,肉脯烘干设备还可以烘干腊肠腊肉
腊肠腊肉烘干机烘干工艺:
1、高温烘干温度达到62度之间烘干3个小时让物料发酵过程,保证腊肠香味。
2、减速干燥阶段发色期和收缩定型期的控制,温度控制在45度之间,湿度控制在25%左右,时间为6个小时,腊肠逐渐从浅红色转为鲜红色,肠衣开始收缩,这时一定要注意硬壳的出现,可以进行冷热交替使用,效果更好。
3、快速干燥阶段,这一阶段主要的制约因素是温度,为了强化干燥速度,温度要升高到58度,烘干时间控制在13—15个小时,相对湿度控制在38%左右,腊肠终烘干湿度在17%左右。
猪肉脯烘干房
肉脯烘干机,肉脯烘干房,肉脯烘干设备,猪肉脯烘干机绿色环保节能型,空气能热泵烘干机,操作简单使用方便省电,您选对了吗,烘干肉脯猪肉干,牛肉干,牛巴等肉制品的选择。肉脯干被誉为福建闽西八大干之首。其特色就在于“三老”:一是工艺老;二是配方老;三是口味老。采用了传统老工艺和老配方,一切为本,绝不添加面粉,绝不添加山梨酸钾等防腐剂及添加剂。 肉脯是猪肉或牛肉经腌制、烘烤的片状肉制品,其中产品特点是:棕红色,肉脯切片均匀,含水为13 5%,蛋白质46 5%,脂肪9%。
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