猪肉脯烘干房
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产品描述

尺寸5000*2500*2300 功率6KW 产量1000斤 时间5小时 风量15000立方/小时
传统肉脯制作工艺流程
步:精心选材;
第二步:鲜肉置于零下五十度速冻排酸,去除杂质;
第三步:低温解冻,肉品拆分,调料入味;
第四步:铺肉于竹编中,冷藏静置固定,低温沉淀,肉香味与竹香味交融;
第五步:果木炭烘内烤,吸收炭香味;
第六步:再次低温容沉淀,肉香、竹香、炭香味进一步融合;
第七步:低温解冻,二次烘烤;
第八步:品质精检,出品,历时七天美味形成
猪肉脯烘干房
肉脯烘干机,肉脯烘干房 肉脯烘干设备 猪肉脯烘干机工艺流程:1.肉脯烘干:烘烤的目的主要是促进发色和脱水熟化。将铺平在筛子上的已连成一大张的肉片放入干燥箱中,干燥的温度在55~60℃,前期烘烤温度可稍高。肉片厚度在0.2~0.3厘米时,烘干至含水量至25%为佳。2.焙烤:焙烤是将半成品在高温下进一步熟化并使质地柔软,产生良好的烧烤味和油润的外观。焙烤时可把半成品放在烘炉的转动铁网上,烤炉的温度为200℃左右,时间8~10分钟,以烤熟为准,不得烤焦。成品的水分含量应小于20%,一般以13~16%为宜。
猪肉脯烘干房
我司肉脯烘干机,肉脯烘干设备,肉脯烘干房使用的热源是空气能热泵,节能环保无污染,符合节能减排的国家政策,安全、环保检查无忧。农源提供完善的售后服务体系,一年之内出现任何质量问题免费上门维修处理,超过一年的质保期后,如果设备出现异常我司依然终身维修,只是收取适当的材料成本费用。
猪肉脯烘干房
我国的靖百江、上海、汕头都是猪肉脯的产地。
猪肉脯形态美观,风味独特、口感细腻、营养丰富、携带和食用方便等特点倍受青睐;流口水新鲜好吃的蜜汁猪肉脯,营养价值高、富含丰富蛋白质。
肉脯中添加蜂蜜含有人体所需的十几种,多种活性酶和一些丰富的常量、微量元素,丰富的矿物质,又不含脂肪,助消化。
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http://www.gzsbyqsjdk.com

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