节能鱼干烘干机费用
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产品描述

怎样正确使用烘干机烘鱼干
鱼干是指将新鲜鱼类经充分干燥而成。脱脂鱼干是以优质鲜鱼为原料,经过高温蒸煮、烘干等程序精制而成,各项指标均达到国家规定的标准。鱼干制作时会经选料—除内脏—洗涤—沥干—烘干。而如何使用烘干机正确烘干鱼干成为常见的问题,下面小编就来为大家分析下烘干机烘干鱼干的正确方法:
鱼干沥干水分后因平铺至烘盘内,不能重叠,若是挂钩式的烘干架则把鱼干挂在烘架上;进入烘干机烘干时先使用低温烘干至表面干燥现象,在使用中温烘干,除湿率20%烘至鱼干收缩,干燥透彻便可停止加热,除湿17%至鱼干完全冷却。
节能鱼干烘干机费用
鱼干热泵烘干机
使用鱼干热泵烘干机对鱼干进行烘干时不能一杆子烘到底。鱼干得先进行淡盐水进行腌制后即可进行烘制。如果直接使用常规工艺烘干,鱼没有收缩,直接烤至金,颜色很好看,客户也满意。但是当用手掰开鱼干后,会发现鱼肉和鱼皮的空壳缺陷,不结实,等于烘干失败,品质没有达标,进而影响鱼干售价。特别是当鱼较大时,直接烘干会导致鱼表面干化,但是内部水分很难出来,而腌渍的过程可以将鱼内部水分脱出30%左右,从而加快烘干速度,内部水分也更容易脱离
节能鱼干烘干机费用
热泵鱼干烘干机的产品特点:
1、可以有效地保证被烘干物料的物理和化学特性及烘干物料的质量。
2、热泵鱼干烘干机对鱼干进行烘干是热风分布均匀,冷热风交替风干,烘干速度快,产量大。
3、全自动化的控制系统温度分布均匀,湿度可以自动控制,免人员看守。
4、安全可靠、烘干过程不存在对人造成伤害的危险,按设置时间烘干完毕之后自动停机。
5、热泵鱼干烘干机在烘干过程能耗低,有效地减少运行成本。
6、通用性强,减少了投资费用的同时,提高了设备的利用率和有效使用率。
节能鱼干烘干机费用
鱼干热泵烘干机在烘干过程中的注意事项:
鱼干热泵烘干机在对罗非鱼进行烘干时阶段温度不要超过40-45度,这样不容易结壳。罗非鱼干总体上采用低温抽湿的烘干工艺。前期要低温,让内部水分慢慢放出来,这样才不会在表面形成结壳。后期可以慢慢升温,直接其干燥程度符合要求时止。烘干过程中要及时排湿,避免鱼体变味。鱼干热泵烘干机还适合烘制金鲳鱼、海参、红娘鱼、牡蛎、公干鱼、鳗鱼、鲍鱼等海产品。
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