广州大型板鸭烘干机
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产品描述

高温热泵烘干机性能特点:
1)、安装方便:安装、拆迁方便,占地面积少,可装于室内、外;
2)、节能:只需消耗少量的电能,就可以在空气中吸收大量的热量,耗电量仅为加热器的1/3&1/4;同燃煤、油、气烘干设备相比,可节省75%左右的运行费用。1度电等于4度电。
3)、环保无污染:无任何的燃烧物及排放物,完全符合食品卫生标准,是一种可持续发展的环保型产品。
4)、运行安全可靠:整个系统的运行无传统干燥器(燃油、燃气或电加热)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险,是一种安全可靠的全封闭干燥系统。
5)、使用寿命长,维护费用低:是在传统空调的技术基础上发展而来的,工艺技术成熟,性能稳定、可靠,使用寿命长;运行安全可靠,全自动免人工操作,智能化控制。
6)、舒适方便,自动化、智能化程度高:采用自动控恒温装置,24小时连续干燥作业。

板鸭烘干机工作原理是利用逆卡诺原理,制冷剂(大部分为混合制冷剂)被压缩机压缩,变成高温高压的气体,气体温度可达100-115℃,如此高温的气体通过管路(铜管)进入换热器(冷凝器)中,然后再通过风机,将换热器(冷凝器)产生的热量送至烘干房内对物料进行加热、烘干,烘干房内被加热的物料水分蒸发,通过除湿机除湿或抽湿机排至烘干房外,从而达到干燥的目的。

板鸭烘干机设备优势:
1、可以有效地保证被烘干物料的质量,烘干环境干净卫生。
2、烘干过程温度分布均匀,温湿度可以精准控制。
3、安全可靠、烘干过程不存在对人造成伤害和危险。
4、烘干能耗低,有效地减少运行成本。
5、通用性强(一机多用),减少了投资费用的同时,提高了设备的利用率和有效使用率。

板鸭烘干机酱板鸭冷风干燥机的干燥原理及工艺要领。
工艺要领:
1、原料选择:选择生态鸭或散养的鲜活土鸭,重量约1.5-2斤,制作板鸭开始宰杀之前24小时宜以清水养,忌喂食物。
2、腌渍入味:根据口味,按不同的比例将配料充分混合,均匀的涂抹于洗净剖好的鸭体内外,再置于5℃的冷库中保存2-3天,以利各个部分充分入味。
3、漂洗去余:经充分腌渍的鸭只,还要用温水漂洗带走多余的盐分,再用冷水浸洗确保清除残留于鸭体内的脏污,然后控干鸭体水分待烘干除湿。
4、整型定型要点:鸭颈和鸭爪等部分比较尖锐,在烘干前一般将这些部分整好形藏好或去除鸭身体这些尖锐部分,在鸭体腹部用竹竿撑起,进行整型定型,使鸭的外观造型不仅美观,而且后期不易对包装物造成损伤。
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